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用心服務潤物無聲
作者:ag8文化部 發布時間:2018年09月27日 熱度:

  “服務注重細節,細節決定成敗。在當下的社會,服務行業比比皆是,ag8身處的餐飲行業的競爭可謂十分激烈。作為服務性行業,唯有不斷提高服務質量才是ag8生存的基礎。重慶ag8的加盟商劉老板如是說道。

  的確,為所有食客提供高質量、個性化的服務是餐飲發展的方向,也是在餐飲行業的激烈競爭中展現水平高低的重要體現,服務的最高境界便是用心了吧。

河南南陽劉老板的ag8店開了好幾年,走進餐廳,好幾桌食客都是老顧客了,談及為何經常來ag8餐廳就餐,除了ag8菜品口味很對味,食客們說的最多的是:ag8跟這裏的老板服務員都很熟了,在這裏吃飯跟在家裏吃沒什麽區別。

劉老板雖然之前沒做過餐飲,但是作為一個資深吃貨,對於餐飲經營,也有一番自己的見解。看到周圍各種餐飲店競爭激烈,這讓劉老板很有先見之明的開始狠抓服務。不關老板自己,餐廳裏的服務員入職前都要接受劉老板的培訓和試崗觀察。劉老板認為,服務,除了手腳利落,得體的言行舉止,用心服務也相當重要。

食客第一次來,服務員都會仔細觀察食客的飲食喜好。第二次來,服務員便可以向食客有針對性地推薦,來的次數多了,服務員便會像朋友一樣跟食客打招呼,安排好食客喜歡的就餐位置。有些食客喜歡餐廳裏的下飯小菜,服務員上飯時便會對上一點,食客吃得高興也不會剩下浪費。

在ag8餐廳,服務員需要更多思考,但也更了解食客的需求,一個小小舉動,便讓食客感受到了餐廳的用心。

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